Tabellen

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RICHTIG ESSEN INSTITUT 25.3.1998

Kaliumreiche Lebensmittel

Lebensmittel
Portionsgröße
(Gramm)
Gehalt pro
Portion (in mg)
Sojabohne, Samen getrocknet
Grünkohl, gekocht
Erbse, Samen getrocknet
Spinat, gekocht
Rosenkohl, gekocht
Kohlrabi, gekocht
Porree, gekocht
Blumenkohl, gekocht
60
200
60
150
150
150
150
150
1044
768
558
486
432
390
336
326
Kartoffeln, gekocht mit Schale
200
880
Banane
Johannisbeere ,schwarz
Grapefruit
Kirsche, süß
Apfelsine
Pfirsich
140
125
200
150
180
115
550
388
360
344
319
236
Forelle
Makrele
Köhler (Seelachs)
Hering
150
150
150
150
698
594
561
540

Quelle: Hoffmann, 1993