RICHTIG ESSEN INSTITUT 25.3.1998
Cholesteringehalt in Lebensmitteln
| Lebensmittel | (g bzw. ml) | (mg pro Portion) |
| Ei | ||
| Butter | ||
| Schnitzel | ||
| Putenschnitzel | ||
| Kalbsleber | ||
| Geflügelleber | ||
| Rinderzunge | ||
| Schlagsahne | ||
| Scholle | ||
| Krabben | ||
| Muscheln | ||
| Mayonnaise | ||
| Doppelrahmfrischkäse (60% Fett i. Tr.) | ||
| Wurst (Bierschinken) | ||
| Gouda (45% Fett i. Tr.) | ||
| Magerquark | ||
| Vollmilch (3.5% Fett) | ||
| fettreduzierte Milch (1,5% Fett) | ||
| Eierteigwaren | ||
| Eierteigwaren mit erhöhtem Eigehalt |
Quelle: Kluthe, Loseblattsammlung